Il Terzo Quaderno dell’Osservatorio Placido Rizzotto indaga la presenza, troppo spesso invisibile, delle donne nel settore agricolo italiano. Attraverso dati, testimonianze e analisi, il volume mette in luce disuguaglianze salariali, condizioni di sfruttamento, violenze e discriminazioni che colpiscono le lavoratrici e in particolare chi ha un background migratorio. Il Quaderno dà voce a storie individuali e collettive, ma anche a esperienze di resistenza, organizzazione e riscatto, indicando la necessità di politiche e interventi capaci di tutelare diritti, dignità e protagonismo femminile nel lavoro agricolo.
Il Quaderno racconta la realtà spesso invisibile delle donne che lavorano in agricoltura, evidenziando sfruttamento, disparità salariale e condizioni di vulnerabilità, soprattutto tra le migranti. Attraverso dati, testimonianze e storie di resistenza, invita a riconoscere il loro ruolo e a costruire percorsi di emancipazione e riconoscimento dei diritti.